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秋元 さくら 料理人

秋元 さくら

料理人

福井県出身。航空会社のCAとして働いていた際、つくった料理をご主人が喜んでくれたことが転機となり、調理師学校に入学。
卒業後は新宿【モンドカフェ】で修業を開始、後に白金【オー・ギャマン・ド・トキオ】では木下威征シェフに師事し腕を磨く。
2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。

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